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庆新年乐章(三):包饺子

庆新年乐章(三):包饺子

    如果说新年喜乐会上的传统技艺带给我们视觉上的享受,新年大巡演中的自信展现是我们成长点滴的记录,那么第三周恰逢传统节气冬至日,组织的包饺子活动就是从味觉上来定义新年,带给孩子们关于“年味”的最直观体验。寒意虽日盛,香味扑鼻来,凯盛葵园里的孩子们从期待到准备,从动手制作到品尝自制美食,正热热闹闹的开启了新年庆祝活动的第三篇乐章——包饺子。快让我们一起走进现场,品味最正宗的“年味”吧!

    一、品·冬至

    既然提到了传统节气冬至,说起这冬至就离不开好吃的饺子,体验包饺子之前,还有很多值得我们去体验的冬至习俗……

    知识小链接:

    1.冬至知识

    冬至为农历十一月中,阳历12月22日左右。冬至节气是我国二十四节气的起点,其重要程度不亚于新年。因此民间也有“冬至大如年”的说法。“至”是极致的意思,冬藏之气至此而极。冬至冬至,包含了三层意思:阴寒达到极致,天最冷;阳气始至,上升才逼天气寒彻;太阳行至最南处,昼短夜最长。

    2.冬至天气

    冬至后白昼时间日渐增长,但是短期内气温仍然继续下降。民间也有“冬至不过不冷”的说法。从冬至伊始,就进入到了一年当中最冷的“数九”严寒天气。

    3.冬至习俗

    用食物来承载节气传统,是我国文化味道的基因。冬至日,各地习俗不同。我国北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗;而南方地区有冬至吃米团、长面线等习惯。

    二、味·包饺子

    节日到来,美食相伴。整装待发,围裙、帽子、袖套一一穿戴好,我和我的小伙伴都准备好咯……

    工具、面皮、馅料等待着小小厨师来制作。

    和老师、小伙伴一起包饺子啦!

    揪面团、擀皮儿、包馅儿,有模有样!

    流水线“生产”五彩饺子~小伙伴们分工合作有条不紊。

    快看,我的饺子成功啦!

    饺子包好送到食堂去。请食堂阿姨帮我们煮熟,期待自己制作的美味。至于饺子的味道,悄悄问可爱的孩子们就知道啦,反正自己包的饺子就是香!

     “天时人事日相催,冬至阳生春又来。”冬至日,包饺子,让越来越近的年味更加浓郁。在具有传统文化色彩的节日里,我们和可爱的孩子们一起制作、品尝五彩饺子,让团团圆圆的庆新年氛围从美食中大踏步而来,孩子们更是从包饺子的热闹气氛中体会到劳动和创作的快乐。年味宜人,冬至已过,新年也就不远了!让我们一起静心期待,在期待中迎接压轴大戏——亲子联欢的到来……

 

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